Kalorijos miltų tortiloje

Nors tortilės yra lotyniškos virtuvės štapelis, žmonės Jungtinėse Valstijose dažniausiai juos naudoja kaip alternatyva duonai, pvz., Kalakutų apkaustai. Komercinės kilmės tortilės paprastai gaminamos naudojant miltų ir daržovių sutrumpinimą, pavyzdžiui, sojos pupelių aliejų. Kalorijų kiekis tortiljoje priklauso nuo to, kokio tipo miltų jis naudojamas, ir dėl tortiljos dydžio.

Jūsų pasirinktys

Šiaurės Meksikoje ir daugumoje Jungtinių Amerikos Valstijų tortiljose dažnai naudojami universalūs miltai. 49 gramų 7- arba 8-colių miltų tortiljoje paprastai yra 147 kalorijos, 25 gramai angliavandenių ir 1 gramas skaidulų. Tortiliai, pagaminti iš kvietinių miltų, suteikia šiek tiek mažiau kalorijų. 41-gramo, 7- arba 8-colių kvietinių miltų tortiljoje yra apie 130 kalorijų, 19 gramų angliavandenių ir 4 gramai pluošto. Kukurūzų tortilės, pagamintos iš kukurūzų miltų, turi griežtesnę, kramtančią tekstūrą, nei pagamintos iš universalios ar kviečių miltų. 24 gramų kukurūzų tortiljoje yra apie 52 kalorijas, 11 g angliavandenių ir 1,5 g pluošto.